HABER:DİLEK AYVALI
5 yıldızlı otellerde çalıştıktan sonra Hüseyin Yorgan ile evlenip Bayındır’a yerleşen ve tereyağı, peynir ve reçel gibi doğal ürünler üreten iki üniversite mezunu Tireli Dilek Yorgan, aldığı karardan hiç pişmanlık duymadığını söyledi.
Tire’de doğup büyüyen 39 yaşındaki Dilek Yorgan, Balıkesir Üniversitesi Turizm ve Otelcilik Bölümü'nü bitirdikten sonra 5 yıl turizm sektöründe çalıştı. Kuşadası ve Çeşme gibi önemli turizm merkezlerinde, 5 yıldızlı otellerde çalıştığı dönemde işletme fakültesini de bitiren Dilek Yorgan, evlenince her şeyi bırakarak Bayındır’a yerleşti.
Hayvancılıkla uğraşan eşi Hüseyin Yorgan’a yardım eden Dilek Yorgan, kendi bahçesinden topladığı çileklerle reçel yapıp küçük kavanozlarda sattı. Artan talep üzerine ürün çeşitliliğini genişleten genç girişimci Dilek Yorgan, ev makarnası, tereyağı, sadeyağ üretip satmaya başladı.
İşlerinin yoğunlaşan ve yetişmekte güçlük çekmeye başlayan 2 erkek çocuk annesi Yorgan, Bayındır’daki 4 kadını yanında çalışmaya başladı. Ürettiği doğal ürünlerin her aşamasını paylaştığı @gelincik_bahcesi35 adlı instagram hesabında binlerce takipçisi olan Dilek Yorgan, bu sayede İzmir’den, Ağrı ve Bolu'ya kadar birçok kentteki müşterilerine doğal ürünlerini ulaştırıyor.
Anne sözü dinledi kazançlı çıktı
Çocukluğunun Tire’de geçtiğini kaydeden Yorgan, ailesi hayvancılıkla ilgilendiği için köy hayatına da alışkın olduğunu söyledi. Yorgan, bu nedenle yeni yaşamında zorluk yaşamadığını vurguladı.
Yorgan, çocukluğunda annesinin birçok ürünü kendi eliyle evde yaptığını dışarıdan ürün almadığını belirterek, "Her şeyi kendimiz yapardık. Annemin bana hep dediği şey, bu sana ileride lazım olacak. Hayır, ben üniversite okuyacağım, şu mesleği yapacağım, derdim. Olsun, elinde bulunsun, diye hep nasihat ederdi. Şimdi avantajını yaşıyorum" diye konuştu.
Zaman zaman siparişleri yetişmekte zorlandıklarını anlatan Yorgan, kendi çabasıyla bir şeyi başarmak adına şimdiye kadar destek alma ihtiyacı duymadığını söyleyerek, "Kuşadası ve Çeşme'deki büyük otellerde uzun süre çalıştıktan sonra köye yerleşmek farklı bir duygu. Hiç pişman olmadım, bu işi yaptığım için çok çok mutluyum. Hiç, keşke demedim. Gün boyu hayvanlarla ve tarımla uğraşıyoruz, yani sıkılacak boş vaktimiz olmuyor. Biri 10 diğeri 6 yaşında iki çocuğum var. Onlar da mutlular, okuldan artakalan zamanda bize yardım ediyorlar. Yanımda 4 kadın çalışıyor. Onların desteği olmasa zaten bu şekilde ürünlerimizi yapamayız."
Tereyağı, peynir, erişte, reçel çeşitleri gibi ürünlerin yapım aşamalarını tek tek video ve fotoğraf çekerek sosyal medyada paylaştığını söyleyen Dilek Yorgan, doğayla iç içe yaşamanın çok ayrı bir keyif ve huzurlu olduğunu sözlerine ekledi.
