YERELGÜÇ / BUSE BAĞCI
Birgi Mahallesi Şehit Raşit Başoğlu Caddesi No:5 adresinde hizmete giren mekan, hem menüsü hem de atmosferiyle büyük ilgi gördü. Mekanın sahipleri Aslı ve Vincenzino Scocchia, İtalyan mutfağının geleneksel tatlarını Birgi gibi köklü bir kültürel dokuya taşımaktan büyük mutluluk duyduğunu belirtti.
Açılış, adeta bir festival havasında geçerken, İstanbul’un ünlü et restoranı Günaydın’ın kurucu ortaklarından ve “etin ve ateşin ustası” olarak tanınan Cüneyt Asan da davete katıldı. Vincenzino ile uzun yıllara dayanan dostluklarını vurgulayan Asan, bu özel günde dostunu yalnız bırakmadı.
Birgi’nin dünyanın en iyi 99 köyü arasında yer almasından ilhamla hazırlanan açılışa özel menü ise davetlilerden tam not aldı. Şefin imzasını taşıyan başlangıçlar ve odun ateşinde pişirilen pizzalar, katılımcıların beğenisini topladı.
Tarihi dokusu ve gastronomik zenginliğiyle öne çıkan Birgi, VINCENZO ile artık İtalya’nın sıcak lezzetlerini de misafirlerine sunuyor.
