Türkiye’nin en önemli incir üretim bölgelerinden biri olan İzmir’in Tire ilçesine bağlı Akmescit Mahallesinde düzenlenen incir hasadı programı kapsamında üreticilerle bir araya gelen İzmir İl Tarım Müdürü Mustafa Şahin, hem kaliteyi hem de ihracat başarısını artırmak için yapılan çalışmaları anlattı.
Aydın ile birlikte Türkiye’nin kuru incir üretiminde başı çeken İzmir’in, dış ticaret açısından da büyük önem taşıdığını vurgulayan Şahin AA Muhabirine yaptığı açıklamada, “Bölgemizin ana ürünü incir. İzmir ve ülkemiz için ciddi bir ihracat değeri var. Amacımız, üreticimizin emek verdiği ürünü en yüksek değerde satabilmesini sağlamak” dedi.
Kurutma yöntemlerinde modern tekniklerin önemine dikkat çeken Şahin, “Artık eski usul yere sermek yerine plastik kerevetler üzerinde kurutma yöntemini yaygınlaştırıyoruz. Böylece aflatoksin oluşumunun önüne geçiyoruz. Hem üreticimiz hem tüketici kazanıyor. Bakanlığımızın, valiliğimizin ve ihracatçı birliklerinin verdiği desteklerle, üreticimizin de katkısını alarak üretimde kalite ve verimi artırıyoruz” diye konuştu.
Üreticilerin de bu yeni yönteme alıştığını ifade eden Şahin, “Dün yere serdiğimiz incir ile bugün kerevet kasalarda kuruttuğumuz incir arasında çok fark var. Üreticimiz bu farkı gördü, memnun kaldı. Biz olsak da olmasak da artık bu yöntemi kullanmaya devam edeceklerine inanıyorum” dedi.
Tire, İzmir’in İncir Üretiminde Lider İlçesi
Tire Ziraat Odası Başkanı Halil İbişoğlu, bölgenin Türkiye’nin en önemli incir üretim merkezlerinden biri olduğunu söyledi.
İbişoğlu, ilçede yaklaşık 2 bin 500 çiftçinin 50 bin dekarlık alanda incir yetiştirdiğini belirterek, “İzmir’in en fazla incir üreten ilçesiyiz. Yıllık üretimimiz 8-10 bin ton civarında ve bunun yaklaşık yüzde 90’ı ihraç ediliyor” dedi.
Dünya pazarlarında Tire inciri
Başta Amerika, Almanya, Fransa, İsrail olmak üzere birçok ülkeye ihracat yapıldığını ifade eden İbişoğlu, son yıllarda Uzakdoğu ülkelerinin de önemli pazarlar arasına girdiğini vurguladı. “Özellikle Çin iyi bir pazar olmaya başladı. Dünyadaki en kaliteli kuru incir bizim bölgemizde yetişiyor. Diğer ülkelerde de incir üretiliyor ama bu kalitede değil” diye konuştu.
İklim ve kurutma süreci kritik
İncirin iklim şartlarına karşı hassas bir ürün olduğunu hatırlatan İbişoğlu, hasat sürecinde yağışların kaliteyi olumsuz etkileyebileceğini söyledi. Kurutma sürecine de dikkat çeken İbişoğlu, “Aflatoksin ve okratoksin gibi insan sağlığına zararlı mantarlar oluşursa, ürün ihraç edildiği ülkeden geri dönebiliyor. Bu yüzden üreticilerimiz hasattan depolamaya kadar titiz davranmak zorunda” dedi.
Ziraat Odası olarak İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, İl Tarım Müdürlüğü, Bakanlık ve İhracatçılar Birliği ile iş birliği içinde üreticilere eğitim verdiklerini belirten İbişoğlu, Tire’nin 24 dağ köyünün tamamında incir üretimi yapıldığını, 10 köyde ise incirin yanı sıra kestane, ceviz ve diğer meyvelerin de yetiştirildiğini ifade etti.Sezonun yeni başladığını belirten İbişoğlu, “Üreticilerimize bol bereketli bir kazanç diliyorum” sözleriyle konuşmasını tamamladı.
Akmescit Mahallesi Muhtarı Adem Erdoğan, mahallede önemli bir incir üretimi yapıldığını belirterek, “Kuru incir alım-satımıyla uğraşıyorum. Köyümüzde yıllık 1.500-2.000 ton civarında incir üretiliyor. Bu ürünler esnaflar ve biz aracılar vasıtasıyla ihracatçı firmalara ulaştırılıyor. Son yıllarda özellikle taban bölgelerde aflatoksin oranı yüksek. Dağ kesimlerinde ise bu oran düşük. Bizim incirimiz kalite ve aroma açısından çok iyi durumda. Ancak Aydın inciri markalaştığı için, ürünlerimiz Avrupa pazarında Aydın inciri adıyla satılıyor. İzmir markası altında, ‘Sarı Lop’ gibi farklı bir marka tesciliyle kendi adımızla pazara girebiliriz” diye konuştu.
