YERELGÜÇ/AYDIN UYSAL
Son dönemde hızla yayılan ejderha nefesi tüm cadde ve sokaklarda dikkat çekiyor. 2016 yılında Amerika'dan Türkiye’ye getirilen bu lezzet, yurt dışında Dragon Breath olsa da ülkemizde Ejderha Nefesi olarak adlandırılmıştır. Ejderha Nefesi, içeriğinde bulundurduğu azot ile görsel şölen sunan ve Türkiye'de de rağbet görmeye başlayan bir tatlı çeşididir.
Ejder nefesinin İzmir’de satışını yapan Ali Can, Ödemiş Milli Fuarında stant açarak Ejderha Nefesini Ödemişlilere tanıtıyor.
Özellikle çocukların yoğun ilgi gösterdiği Ejderha Nefesi, sosyal medyada en çok izlenen ve paylaşılan videolar arasında yer alıyor.
EJDER NEFESİ NASIL YAPILIYOR?
Ejderha nefesinin bezeleri Türkiye’ye yurt dışından hazır geliyor. Bu ürünü müşterilerine sunan mekanlar, bezelerin üzerine sıvı azotu döküp servis ediyor. Sıvı azot basınçsız ortamda hemen uçtuğu için ejderha nefesinin 4-5 dakika içinde tüketilmesi gerekiyor.
Sıvı azotun yardımıyla hazırlanmakta olan Ejderha Nefesini tükettikten sonra ağzınızdan duman çıktığını göreceksiniz.
