Üretici Hüseyin Kumru 9 yıl önce rahatsızlanmasının ardından Alabaş bitkisi ile tanışmış. 9 yıldır ürettiği ürünleri çeşitli ülkelere ihraç ettiğini belirten Kumru, rahatsızlığından üç ay boyunca kullandığı Alabaş bitkisi sayesinde kurtulmuş. Bitkinin ismini Yunanlıları Cehennem topuzu dediğini anlatan Kumru ; “Ben 9 yıl önce geçirdiğim bir rahatsızlık nedeniyle bu bitkiyle tanıştım. Yurt dışına ihraç ettiğim tır şoförleri sayesinde alabaş bitkisinin tohumuyla tanıştım. Bu tohumu ekip 3 ay sonunda geçirmiş olduğum rahatsızlığıma iyi geldi. Bunun üzerine üniversitelerden doktorlar alabaş bitkisini faydalarını duyan birkaç üniversite benimle irtibata geçerek araştırmalarda bulundu. Bu üniversitelerin arasında Karadeniz ve Ege Üniversitesi gibi Türkiye’nin sayılı üniversiteleri var. Bu üniversitelerin onkoloji ve dâhiliye bölümü bu konuda araştırmalarda bulundu. Bu bitkinin yaklaşık 10 -15 çeşit yemeği yapılıyor.”
Bitkinin lahanagilerden olduğunu belirten Kumru ; “Alabaşı Yunanlılar cehennem topuzu olarak biliyorlar. Lahanagilerden olan bu bitki kereviz gibi yemeği yapılabiliyor. Bu bitkiyi hem zayıflamak hem de şişmanlamak için kullanılabildiğini söylüyor. Aynı zamanda bu bitki salata yaparak ya da çiğ olarak tüketile biliniyor. Alabaş önce akciğer ve kalın bağırsak kanserlerini önleyici özelliğinin yanı sıra şeker hastalığı kansızlık, felç durumları ve birçok faydası bulunuyor. Bu bitki 12 ay boyunca yetişebiliyor.”
Editör: Haber Merkezi
