Ödemiş’te ve bölgede yaz aylarının vazgeçilmezi süt mısırı, son yıllarda kış aylarının da vazgeçilmezi oldu. Ödemiş ilçesinde haziran ayında üretimine başlanan mısır, artık kış aylarında da tüketilmesi için derin dondurucularda muhafaza edilerek, saklanıyor ve kış aylarında da Ödemişlilerin tüketimine sunuluyor.
Konuyla ilgili görüşlerini aldığımız otuz yıllık mısır üreticisi ve seyyar haşlanmış mısır satıcısı Mustafa Önder, beş ila altı yıldır bu sistemle yılın 12 ayında sıcak mısırları sattıklarını ifade ederek şu konuşmayı yaptı:
“Yaklaşık kırk yıldır bu mısırların üretimini yapıyorum. Fakat tüccarların fiyatlarda oynaması, beni bundan otuz yıl önce kendi satışımı yapmamı sağladı. İnanın o yıllarda buna sebep olan tüccarlara şu an teşekkür ediyorum. Biz Ödemiş’te taze mısırı haziran ayından, ocak ayına kadar topluyoruz. Satabildiğimizi satıp, geri kalanını dipfriz derin donduruculara saklıyoruz. Kış aylarında da Ödemiş’i süt mısırsız bırakmıyoruz.”
Kış aylarında en büyük rağbeti hamile bayanların ve çocukların gösterdiğini anlatan Mustafa Önder, “Ödemiş’te biz bu yöntemi beş yıldır uyguluyoruz. Kış aylarında aşeren hamile bayanlarımız ile çocuklarımız çok ilgi gösteriyor” diye konuştu.