YERELGÜÇ/BUSE BAĞCI
İşletmeciliğini İlhami ve Umut Mavioğlu kardeşlerin üstlendiği Mür Tatlı ve Kahve, özel kahve çeşitleri ile açık mutfakta günlük hazırlanan tatlıları bir araya getiriyor. Sabah 09.00 ile gece 01.00 saatleri arasında hizmet verecek olan işletme, hem iç hem de dış oturma alanlarıyla misafirlerini ağırlayacak.
Açılış programına Ödemiş Kaymakamı Hakan Yavuz Erdoğan, Ödemiş Ticaret Odası Başkanı İbrahim Sürav, Ödemiş Gıda Maddeleri Odası Başkanı Fatih Kök, Ödemiş Madeni İşler ve Demirciler Odası Başkanı Hakan Güçlü, Ödemiş Kızılay Şube Başkanı İsmail Ekmekçi, İYİ Parti Ödemiş İlçe Başkanı İbrahim Kaya ile çok sayıda davetli katıldı. Konuşmaların ardından açılış kurdelesi kesilerek işletme resmen hizmete girdi.
Açılışta konuşan Ödemiş Kaymakamı Hakan Yavuz Erdoğan, yeni işletmenin ilçe ekonomisine katkı sağlamasını temenni ederek, işletme sahipleri İlhami ve Umut Mavioğlu kardeşlere bol ve bereketli kazançlar diledi. Erdoğan, işletmenin Ödemiş'e hayırlı olmasını temenni etti.
İşletme sahiplerinden İlhami Mavioğlu, işletmenin uzun süren bir emeğin ürünü olduğunu belirterek, önceliklerinin kaliteli kahve ve taze tatlı sunmak olduğunu söyledi.
İtalya’da kendini kanıtlamış bir kahve markasıyla çalıştıklarını ifade eden Mavioğlu, “Tatlı konusunda da oldukça iddialıyız. Açık mutfak konseptiyle tüm ürünlerimizi günlük ve taze olarak hazırlıyoruz. İnsanların burada keyifle vakit geçirebileceği sıcak ve samimi bir ortam oluşturmak istedik.” dedi.
Mekânın tamamen aile emeğiyle hayata geçirildiğini vurgulayan Mavioğlu, “Burada gördüğünüz her detay, her fikir ve her ürün bizim emeğimiz. Burayı yalnızca insanların kısa süre uğrayacağı bir kafe olarak değil, yıllar sonra da sıcaklığını ve özgünlüğünü koruyacak bir yaşam alanı olarak tasarladık. Hastaneye yakın konumumuz, geniş oturma alanlarımız ve otopark avantajımızla özellikle ailelerin rahat edebileceği bir ortam oluşturduk.” ifadelerini kullandı.
Ödemiş’te farklı bir konsept sunduklarını belirten Mavioğlu, “Açık mutfak konseptiyle ürünlerin hazırlanışını misafirlerimiz görebilecek. Kaliteli kahve, taze tatlılar ve Ödemiş’te benzeri olmayan bir atmosfer oluşturduk. Ben ve abim bu işletme için çok çalıştık, çok emek verdik. Uzun sürdü ama ortaya çıkan sonuç buna değdi.” diye konuştu.
Kafe sahiplerinden Umut Mavioğlu ise yaklaşık dört aylık yoğun bir hazırlık sürecinin ardından işletmeyi hizmete açtıklarını belirterek, “Çok emek verdik, çok zaman harcadık. İnşallah emeklerimizin karşılığını alırız. Ödemiş’te ailelerin güvenle vakit geçirebileceği bir ortam oluşturmak istedik. İşletmemizin hem ilçemize hem de bize hayırlı olmasını diliyoruz. Tüm Ödemiş halkını Mür Tatlı ve Kahve’ye bekliyoruz.” dedi.