Son 15 yılda Küçük Menderes bölgesinde süt hayvancılığının büyük gelişme gösterdiğini ifade eden Ödemiş Belediye Başkanı Mahmut Badem, Ödemiş'in en çok süt üreten ilçe konumunda olduğunu söyledi. Sütün çok daha katma değerli yani markalı mamul haline getirilebileceğini belirten Badem, bu çerçevede Türkiye'nin en büyük peynircilik şenliğini düzenleyeceklerini söyledi. Üretici, sanayici, akademisyenler, sektör mensupları ve halkın katılımıyla 14 Mayıs 2017 Pazar günü Ödemiş Kültür Merkezi'nde düzenlenecek etkinliğin 1 gün süreceğini ifade eden Badem, "Çok yoğun ve dolu dolu geçecek etkinliğin program içeriğini önümüzdeki günlerde kamuoyu ile paylaşacağız. Aynı zamanda Dünya Çiftçiler Günü olan 14 Mayıs'ta çiftçi ve peynir bayramını birlikte yaşayacağız" dedi.
İlçe genelinde son yıllarda ciddi sayıda süt ürünleri tesisinin faaliyete geçtiğini belirten Başkan Mahmut Badem, "Bunlar kalite ve teknoloji yönünden üst düzeyde. Ama biz bununla yetinmiyoruz. Markalaşma ve inovasyon açısından yeni çalışmalar yürüteceğiz. Hedefimiz, Türkiye'nin süt merkezi Ödemiş'i aynı zamanda süt ürünleri ihracat merkezi yapmaktır" dedi.
Peynirci şehirler birliği Ödemiş'te kuruluyor
Sütün geleceğinin peynircilikte olduğunu söyleyen Badem, "İlk aşamada Ödemiş'in, Türkiye'nin peynircilik merkezi olduğunu ilan edeceğiz. Çünkü bu alanda bir farkındalık sorunu yaşıyoruz. Söz konusu potansiyelin büyüklüğünü tüm kamuoyunun bilmesini istiyoruz. İkinci aşamada Türkiye'de değil dünyada ilk defa Peynirci Şehirler Birliği'ni Ödemiş'te kuruyoruz. Önce ülkemizde bu konuda öne çıkmış bütün şehirleri ilçemizde biraraya getireceğiz. Hep birlikte ortak hareket etme ve ortak çalışmalar yapma hususunda karar alacağız. Peynir, bilindiği gibi gerek dünyada gerekse ülkemizde tüketimi giderek artan bir gıda. Üstelik çok faydalı bir yiyeceğimiz. Aynı zamanda yüksek katma değeriyle hem üreticimiz hem de sanayicimiz için bir zenginlik kaynağı. Bu kaynağı en verimli ve akılcı biçimde değerlendirmek istiyoruz. Öncüsü olacağımız Peynirci Şehirler Birliği kanalıyla peynirin ulusal ve bölgesel ölçekte envanterini çıkarıp, Ar-Ge ve inovasyonu sektörün gündemine alınmasını sağlayacağız" diye konuştu.
