Gündem:
Etin en güzel yeri
banner191

 


Vatandaşlarımız et konusunda kararsızlık yaşamaktadır. Bununla ilgili Aytaç Et Galesi’nin sahibi Mehmet Yalçın ile görüştük. 28 senedir çıraklıktan kasap olarak yetişmiş olan Yalçın,” Et kültürünün benimsenmesi gereklidir. Vatandaşlarımızın güvendikleri yerlerden et alışverişinde bulunmaları gereklidir. Marketlerden yapılan alışverişlerde etin nereden geldiğini vatandaşlarımız bilmeli ve öyle alışverişte bulunmalıdırlar. Bizler senelerdir bu meslekte alın teri dökmüş inşalarız. Vatandaşımıza önerimiz eti alırken rengine, sertliğine, kokusuna ve nereden olduğuna dikkat etmeleridir. “ Şuanda et fiyatları hakkında da aldığımız verilere göre; etin kilosu 33 TL, bonfile gibi protein ağırlıklı olan etler ise 45 liradır.

Yetişkin bir insanın yeterli ve dengeli beslenmesi için her bir kg ağırlığına 1 g/gün protein alması önerilmektedir. Bu nedenle günlük diyetin %42-50 kadarını, hayvansal proteinler oluşturmalıdır. Basit olarak 70 kg ağırlığındaki bir kişinin hayvansal protein gereksinimi 30-35 g/gündür. Günlük hayvansal proteinin karşılanmasında et, mükemmel bir protein kaynağıdır.

Seçiminiz dana ise, et hayvanın sırt kısmından olmalı. Kasabınıza gittiğinizde istedikleriniz şunlar olmalı: ‘Antrikot, kontrfile, bonfile’. Bunlar hayvanın en az hareket eden kısımlarıdır ve yumuşaktır.

Ebru Teke

 

Anahtar Kelimeler
Etin En Güzel Yeri

Dikkat!

Yorum yapabilmek için üye girşi yapmanız gerekmektedir. Üye değilseniz hemen üye olun.

Üye Girişi Yap Yeni Üyelik

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner169

banner187

istanbul escort

Birgi Kazım Paşa Ortaokuluna Büyük Bağış
Ödemiş Birgi Mahallesi Kazım Paşa Ortaokulu büyük bir bağışa ev sahipliği yaptı

Haberi Oku