NAZİF HARUPÇU
İzmir Damızlık Sığır yetiştiricileri birliği Efes’te sürdürülen çalıştayın son günü Ödemiş’teki tesisleri ziyaret ederek buradaki çalışmalar hakkında bilgiler aldılar.
Buradaki ziyarete Ödemiş Belediye başkanı Mahmut Badem, Ak parti İlçe Başkanı Ali Hadim, İzmir Damızlık Sığır yetiştiricileri birliği başkanı Ali Gülkaynak da katıldı.
Amasya, Ankara, Antalya, Aydın, Balıkesir, Burdur, Çanakkale, Edirne, Gaziantep, Isparta, Kahramanmaraş, Kayseri, Konya, Kütahya, Manisa, Muğla, Niğde, Uşak ve Samsun illerinin Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birlikleri'nin Yönetim Kurulu Başkanları ve üyelerinin katıldığı heyet, Ödemişte yeni faaliyete geçen 1500 damızlık düve yetiştirme tesisleri hakkında Çiftliklerden Sorumlu Yönetim Kurulu Üyesi Ahmet Canbazoğlu ve Yönetim Kurulu 2.Başkanı Ahmet Kocaağa’dan bilgiler aldılar.
Ahmet Canbazoğlu yaptığı açıklamada şunları söyledi, “Damızlık düve çiftliğimize gelen heyeti gezdirerek buradaki çalışma alanlarımızla ilgili bilgiler verdik. Diğer illerde de bu tür çiftliklerin yaygın olması için çalıştay hazırladık. 72 il birliğimizden bazı il birliği başkanlarımız buraya geldiler.
Bizler projemiz hakkında bilgiler verdik. 1500 düve kapasiteli tesisimizde İlçe Tarım müdürümüz Sayın İbrahim Altıntaş’ta başından itibaren çalışmalarımızda hep bizlerin yanında oldu. Kendilerine ne kadar teşekkür etsek azdır.
Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürü İbrahim Altıntaş, “ÖDEMİŞ MARKA KENT OLMA YOLUNDA HIZLA İLERLİYOR”
Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürü İbrahim Altıntaş’ta şunları söyledi, “İzmir Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliğinin Ödemiş’te kurmuş olduğu bu çiftlik Bölgemizin medarı iftarı. Tabii ki Ülkemizde Damızlık sığır, damızlık hayvan konusu büyük sıkıntı idi. Daha önce Yurt dışından geliyordu. Birliğimiz bu problemi çözdü ve bugün İzmir’de, Tire’de ve Ödemiş’teki düve çiftlikleri ile düve satar hale geldik. Ödemiş 140 bin büyükbaş hayvan ve günlük bin ton süt üretimi ve damızlık düve üretimi ile de marka kent olma yolunda hızla ilerliyor. Tabii ki; İlçe Tarım Müdürlüğümüz, İzmir Damızlık birliği ile müştereken çalışmakta ve desteklemekteyiz. Böyle bir konuda yatırım yaptıkları içinde kendilerine teşekkür ediyorum”.
AKLIN YOLU BİR
Soğuk süt zinciri ile ilgili de şu konulara yer verdi, “2011 yılında hıfzıssıhha kararı ile soğuk süt zincirine girmiştik. Yaklaşık 3-3,5 yıllık süre zarfında da iyi bir ilerleme kaydettik. Geçmişte bu hayaldi belki, Mavi bidonlarda süt toplanıyordu. Bugün mandıralar, çiftlik sahipleri, sütteki bakteri oranından, somatik hücreden bahseder hale geldiler.
Bunun sonrasında mandıraların peynir kalitesi arttı. Aklın yolu bir.
Siz sütte kaliteyi artırırsanız, sonrasında çıkacak üründe kaliteli olacak.
Ve bugünde memnuniyetle görüyoruz ki; mandıralarda stokta peynir yok.
Buda üreticiye yansımakta. Arzumuz şudur, 1 liraya süt satmak değil, 20 liraya peynir satmak. Ödemiş ürettiği sütü kendisi değerlendirirse, bu mutlaka Ödemiş’e katma değer olarak yansıyacak ve daha fazla kazanç getirecektir. Süt fiyatları genelde bahar aylarında düşme yaşıyordu, Soğuk süt zinciri ile birlikte kalite arttıkça stokta azalmaya başladı. Ardından Bakanlığımızın değişik programları oldu. Değişik yerlerdeki fabrikalara süt tozu destekleme primi verdi. Bu sene bahar aylarında sütün bol olmasından kaynaklanan sütte düşme yaşanmadı” dedi.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
NOT: BİRLİK BAŞKANI ALİ GÜLKAYNAK VE BELEDİYE BAŞKANI MAHMUT BADEM RÖPORTAJLARI YARIN GAZETEMİZDE
