Birgi’de hediyeli eşya ve yöresel ürünler satışı yapan Çağatay Mutlu Malatya’dan getirdiği Malatya Dönerini Birgi’de müşterilerinin beğenisine sundu. Malatya’dan getirdikleri Malatya Döneri hakkında bilgi veren Çağatay Mutlu “ Bu ürün Malatya’da gün kurusu kayısı kıyma makinesinden geçirildikten sonra nişastayla beraber kazanlarda kaynatılıyor. İçerisine ceviz, fındık, badem çeşidine göre kuruyemiş konuluyor. Çeşitli baharatlarla birlikte iyice kıvama gelinceye kadar pişiriliyor. Özel kovalara dökülüp soğutmaya bırakıldıktan sonra Kovalardan çıkartılıp döner bıçağıyla ince ince kesip hazır hale getiriliyor. Bu ürünümüz serin ortamda 2 ay, oda sıcaklığında 1 ayda tüketilmelidir”
Mutlu dışarından gelenlerinde Malatya dönerine yoğun ilgi gösterdiklerini belirterek şöyle devam etti. Mutlu “Birgililer ve Ödemişten gelen misafirlerin yanında Birgi’nin tarihi ve turistik yerlerini görmek için Birgi’ye gelen misafirlerimizde bu özel ürünü tatmadan gitmiyorlar. Malatya döneri herkesten yoğun ilgi görüyor”
Haber: Ayşe AKYÜZ
Editör: Haber Merkezi
