Şeker fiyatlarında geçen yıla göre Ödemiş’te çok ciddi bir artış olmadı. Ramazan Bayramı öncesi satışa sunulan bayram şekerleri vatandaşlar tarafından yoğun ilgi ile gördü. Esnaflar şeker fiyatlarında bu yıl büyük bir artışın olmadığını belirtti.

Marketlere ve alışveriş merkezlerine şeker stantları kurulmaya başlandı. Buna göre şeker fiyatları 5 - 15 TL, çikolata fiyatları 7- 40 TL, lokum fiyatları ise 6-20 TL arasında değişiyor.

Ödemişli esnaflardan olan Seçkin Şengör, “Bayramda ikram kültürü yaşatılmaya çalışılmakta. Kakao, kakao yağı ve şekere yapılan zamlar nedeniyle çikolatanın fiyatının geçen yıla oranla yüzde 15, Antep fıstığı, fındık, badem gibi çerez ürünlerine gelen zamlar nedeniyle de lokumun fiyatının yüzde 30 oranında arttı “dedi.

Aynı zamanda hava sıcaklığında alışverişte etkili olduğunu söyleyen Şengör, “Aslında daha önceki yıllar da çikolataya fazla ilgi gösteriyorlardı ancak sıcak olduğu için çikolatalarımızı dışarı çıkartamıyoruz müşteriler de eriyeceğini düşünerekten pek tercih etmiyorlar ”şeklinde konuştu.

Yıllardır Ödemiş’te esnaflık yapan Musa Karaoğlu bayramın yaklaşmasıyla müşterilerinin arttığını belirtti.

Lokum ve beton çikolata çeşitleri tercih ediliyor

Havaların sıcak olması nedeniyle geç eriyen beton çikolatalarla Anadolu kültüründe önemli bir yeri olan lokumun daha çok tercih edildiğini ifade eden Karaoğlu, bununla birlikte çocukların sevdiği meyveli şeker ve drajelere ilginin de arttığını söyledi. Geçen yıl 15 liraya satılan çikolatanın kilogramının bu yıl 18 liradan, 7 lira olan çerezli lokumun kilogramının ise 9 liradan satıldığını belirten, Karaoğlu "Bu zorunlu bir artış oldu. Çokta abartılacak bir artış değil. Özellikle bu yıl Antep fıstığı ve fındığa çok ciddi zamlar yapıldı. Buna rağmen şekerleme de yapılan zamları vatandaşın bütçesini çok fazla zorlamamak için minimum seviyede tutmaya çalıştık. Bayramın bayram tadında geçmesini istiyoruz. Fiyatlar artmasına rağmen alımlarda hiçbir zaman azalma yok. Müşterilere yetişmekte zorlanıyoruz" diye konuştu.

       Ödemiş çarşı esnaflarından olan Harun Sert, havaların çok sıcak olması nedeniyle gün içerisinde istedikleri satışı yapamadıklarını, ancak akşam saatlerinde vatandaşın alış verişe çıkabildiğini ifade etti. Esnaflar, asıl satışların Ramazan’a birkaç gün kala gerçekleştiğini, son günlerde yoğunluk yaşadıklarını söyledi. Yaz mevsimi olduğu için ağır çikolatalardan ve çerez ürünlerinden pek satamadıklarını ifade eden Sert genellikle meyveli şekerler ve drajelerden tercih edildiğini belirtti.

KOLONYA SATIŞLARI ARTTI

İlk kolonya 1912 yılında, Süleyman Ferit Eczacıbaşı tarafından İzmir'de üretildi. Bu gelenek de özellikle Ödemiş’te hala devam etmektedir. Bayramda misafirlerin çikolata ve kolonya ile karşılanması vazgeçilmez geleneklerden. Özellikle Ramazan ve Kurban Bayramı'nda kolonya satışları üçe katlanırken, yıllık satışların yarısı bu dönemde gerçekleşiyor. Ödemiş çarşı esnaflarından Yıldız“ Genellikle klasik hale gelmiş limon kolonyası tercih edilmekte. Satışların yüzde 70’i limon kolonyası üzerinden oluyor. Tütün kolonyası ve diğer mevsim çiçeklerinden elde edilen kolonyalarda az miktarda da olsa tercih edilmekte ”dedi.

 

Editör: Haber Merkezi