Koronavirüs salgını tehdidi sonrası İzmir’deki fırınların ekmek üretme kapasitesi yaklaşık yüzde 50 arttı. Bu süreçte İzmir Fırıncılar Odası Başkanı Nejdet Durmuş’tan önemli açıklamalar geldi. Durmuş, “Halkımızın sağlığı bizim için çok önemli. Meslektaşlarımıza uyarılarımızı ilettik. Çok uzun zamandır hijyen eğitimi kursları düzenliyoruz. Çalışanlarımıza belgeler veriyoruz. Şunu net bir şekilde ifade etmeliyim ki kurallara yüzde 98 uyuyor. Koronavirüs tehdidi sonrası hijyen denetimlerini artırdık. Tarım Bakanlığı ile koordineli bir çalışma yürütüyoruz” dedi.  

EKMEKLERİ FIRINLARDAN ALIN
Durmuş, İzmirlilerin ekmeklerini fırınlardan almasını isteyerek, şunları söyledi, “Elimizden geldiğince ekmekleri fırınlardan alın’ diyoruz. Eğer fırın uzaksa bildiğiniz bakkal ve marketlerden ekmekler temin edilsin. Buralardan ekmek alırken de hangi fırında üretildiğine dikkat edilsin. Sokaklardan, pazarlardan, araba bagajlarından satılan ekmeklerden uzak durulması gerekiyor. İzmir’de ekmek sıkıntısı yok. Hammadde sıkıntısı yok. İzmirlilerin stok yapmasına gerek yok. Aynı üretime devam ediyoruz. Şuanda ekmek satışlarında yüzde 50 oranında bir artış var”